1
00:00:14,800 --> 00:00:16,880
(DELKENDERNE FRÅDER)

2
00:00:16,880 --> 00:00:19,160
MIIN: Hvad sker der?

3
00:00:21,240 --> 00:00:22,480
DOT: Wow.

4
00:00:24,080 --> 00:00:27,200
Jeg ser det her, som
magisk træ. (griner)

5
00:00:27,200 --> 00:00:28,840
Det er så smukt,

6
00:00:28,840 --> 00:00:30,080
og det funkler,

7
00:00:30,080 --> 00:00:33,240
og det ser ud som om jeg har gået
ind i en fortryllet skov.

8
00:00:33,240 --> 00:00:34,920
VINNIE: Så mystisk.

9
00:00:34,920 --> 00:00:36,760
GRACE: Åh nej,
der er billeder af os.

10
00:00:36,760 --> 00:00:38,440
Der er disse små ting
hænger ned,

11
00:00:38,440 --> 00:00:39,680
og pludselig er jeg sådan,

12
00:00:39,680 --> 00:00:42,000
"Åh, der er ligesom billeder
i træet.

13
00:00:42,000 --> 00:00:43,520
"Det er så sødt."

14
00:00:43,520 --> 00:00:45,240
Er det et stamtræ?

15
00:00:46,880 --> 00:00:48,960
Det er rigtig sødt.
(GASPS)

16
00:00:48,960 --> 00:00:50,400
Wow.

17
00:00:50,400 --> 00:00:52,000
(LATER)

18
00:00:52,000 --> 00:00:53,800
EMILY: Åh, min Gud, Annabel,
hvad fanden?

19
00:00:53,800 --> 00:00:55,440
ANNABEL: Åh, hvad?!

20
00:00:56,600 --> 00:00:58,400
KONKURRENCE: Hvorfor er du det?
gør det?

21
00:00:58,400 --> 00:01:00,600
Jeg blæser ud
fødselsdagslys.

22
00:01:00,600 --> 00:01:02,000
Stå af min ryg!

23
00:01:02,000 --> 00:01:04,599
JACKIE: Åh, du er så sød.
AARON: Så fed. (griner)

24
00:01:04,599 --> 00:01:06,440
Åh!
Tredobbelt hage.

25
00:01:06,440 --> 00:01:08,399
KONKURRENCE: Åh, min Gud.
Er det Grace?

26
00:01:08,399 --> 00:01:10,800
Det er mig.
ANDRE: Ah!

27
00:01:12,960 --> 00:01:14,600
Ja, okay, jeg var sød.

28
00:01:14,600 --> 00:01:15,919
Hvem er det?

29
00:01:15,919 --> 00:01:17,679
Det er mig.
Er det Grace?

30
00:01:19,039 --> 00:01:21,679
JACK: Det er så spændende at se
alle de andre deltageres

31
00:01:21,679 --> 00:01:23,919
familier og små babyansigter.

32
00:01:23,919 --> 00:01:25,719
Baby Olaolu er den sødeste.

33
00:01:25,719 --> 00:01:29,639
Ja, baby Olaolu er så sød!
Se på dig, lille smiley dreng.

34
00:01:29,639 --> 00:01:30,919
Er det dig?
Ja. Det er mig, ja.

35
00:01:30,919 --> 00:01:32,279
Havde du lyst hår?
Ja.

36
00:01:32,279 --> 00:01:33,479
Hvad?

37
00:01:33,479 --> 00:01:34,559
Jeg ser min nan der med mig.

38
00:01:34,559 --> 00:01:35,799
Det er sådan et smukt øjeblik,

39
00:01:35,799 --> 00:01:38,239
og folk får
meget følelsesladet.

40
00:01:38,239 --> 00:01:40,639
Alyona!
Åh, du er okay. Åh.

41
00:01:40,639 --> 00:01:42,399
Det er ret følelsesladet.

42
00:01:42,399 --> 00:01:44,440
MIIN: Det er så fantastisk at se
alles foto er her.

43
00:01:44,440 --> 00:01:46,320
DOT: Hvor er du?
Jeg er herovre.

44
00:01:46,320 --> 00:01:48,720
Den, der går efter maden.
(griner)

45
00:01:48,720 --> 00:01:51,240
ANDY: Hvem er disse
små søde? Hvad?

46
00:01:54,640 --> 00:01:56,800
Åh, mand, jer
sætter mig også af.

47
00:01:56,800 --> 00:01:58,320
(LATER)

48
00:01:59,520 --> 00:02:02,600
SOFIA: Vi bliver inspireret
af nostalgi hele denne uge.

49
00:02:02,600 --> 00:02:05,000
I dag er det nostalgi

50
00:02:05,000 --> 00:02:07,320
af din kulturarv,

51
00:02:07,320 --> 00:02:09,079
din families historie.

52
00:02:11,079 --> 00:02:14,760
Alyona, hvor er det vigtigt
din kulturelle baggrund for dig?

53
00:02:16,000 --> 00:02:17,720
Åh, gud. Øh...

54
00:02:18,880 --> 00:02:21,640
OK. Puha! Jeg har det bare godt...

55
00:02:23,799 --> 00:02:27,359
Jeg tror, jeg er blevet afbrudt
fra det en lille smule,

56
00:02:27,359 --> 00:02:29,920
og mærkeligt nok i dette køkken,

57
00:02:29,920 --> 00:02:32,679
Jeg er blevet tilsluttet igen
til min russiske arv,

58
00:02:32,679 --> 00:02:34,679
cremefraiche og det hele.
(LATER)

59
00:02:34,679 --> 00:02:36,959
Sådan laver jeg ikke mad
hele tiden,

60
00:02:36,959 --> 00:02:39,200
men øh, jeg kan bare lide,

61
00:02:39,200 --> 00:02:43,280
føler så meget mere forbundet
til mine bedsteforældre

62
00:02:43,280 --> 00:02:45,960
og min far også.

63
00:02:45,960 --> 00:02:47,600
Jeg ved, du kan relatere til det
også meget, Poh.

64
00:02:47,600 --> 00:02:48,720
Åh, ja, ja.

65
00:02:48,720 --> 00:02:51,160
Jeg ser min rejse her,
da jeg var deltager,

66
00:02:51,160 --> 00:02:53,880
som sådan en massiv genindvinding
af min kultur

67
00:02:53,880 --> 00:02:55,640
det gjorde så meget for mig.

68
00:02:56,959 --> 00:02:58,879
Lydia, fortæl os om dit billede.

69
00:03:00,559 --> 00:03:02,519
De er mine bedsteforældre.

70
00:03:02,519 --> 00:03:05,799
Hvert billede er taget
foran et spyt.

71
00:03:05,799 --> 00:03:08,279
Absolut.
(LATER)

72
00:03:08,279 --> 00:03:10,199
Bogstaveligt talt.

73
00:03:12,279 --> 00:03:14,439
Petro, har du en familiespyt?

74
00:03:14,439 --> 00:03:16,879
Ja, ja, det har vi
en masse spyt. Ja.

75
00:03:16,879 --> 00:03:17,919
Pæn.

76
00:03:17,919 --> 00:03:20,239
Hvad sker der på billedet?
Hvem har vi?

77
00:03:20,239 --> 00:03:24,919
Ah, det er faktisk min far,
min bedstefar,

78
00:03:24,919 --> 00:03:28,799
hans onkler og hans bedstefar,
tilbage på Cypern.

79
00:03:28,799 --> 00:03:30,319
Og de er i hånden
spyttet.

80
00:03:30,319 --> 00:03:31,959
Så de ville alle sammen på skift.

81
00:03:31,959 --> 00:03:33,959
Ja, de gik igennem meget.

82
00:03:33,959 --> 00:03:36,279
Bare ud af ingenting, de bare
begyndte at blive bombet,

83
00:03:36,279 --> 00:03:39,319
og de var nødt til...
De måtte flygte fra deres hjem.

84
00:03:41,679 --> 00:03:45,039
(STEMMET KVATTER) Og så,
de kom hertil som flygtninge.

85
00:03:45,039 --> 00:03:46,759
Så det er altid...

86
00:03:46,759 --> 00:03:49,879
Ja, vi er kommet op
med en meget stærk...

87
00:03:49,879 --> 00:03:50,919
Undskyld. (griner)

88
00:03:50,919 --> 00:03:52,559
Jeg er lidt følelsesladet.
Vær det ikke.

89
00:03:52,559 --> 00:03:54,079
GRACE: Alle græder,
det er i orden.

90
00:03:54,079 --> 00:03:55,719
Meld dig ind i klubben.

91
00:03:55,719 --> 00:03:58,999
Ja, de gik igennem
ret meget.

92
00:03:58,999 --> 00:04:02,799
Så det er et meget specielt billede
og, øh...

93
00:04:02,799 --> 00:04:03,959
Ja, det kan jeg bestemt se

94
00:04:03,959 --> 00:04:06,439
hvor min kærlighed til, um, spytter
er kommet fra.

95
00:04:06,439 --> 00:04:07,599
(LATER)

96
00:04:07,599 --> 00:04:09,799
Far fik en gasgrill til
en måned og så smed den ud.

97
00:04:09,799 --> 00:04:11,359
Han var ligesom, "Næh."

98
00:04:11,359 --> 00:04:12,959
(LATER)

99
00:04:12,959 --> 00:04:15,039
Han sagde: "Jeg kan ikke,
Jeg kan ikke få det til at fungere."

100
00:04:15,039 --> 00:04:18,559
Olaolu, du har vist os meget
af din kultur allerede

101
00:04:18,559 --> 00:04:20,039
i dette køkken,

102
00:04:20,039 --> 00:04:22,439
men hvad betyder det
at se det familiebillede

103
00:04:22,439 --> 00:04:25,559
på det stamtræ
i MasterChef køkkenet?

104
00:04:25,559 --> 00:04:28,039
Ja. Nej, det er vanvittigt
fordi du ved,

105
00:04:28,039 --> 00:04:29,400
min far er på billedet.

106
00:04:29,400 --> 00:04:31,239
Han døde for nogle år siden.

107
00:04:31,239 --> 00:04:32,519
Undskyld.

108
00:04:36,239 --> 00:04:37,840
Jeg begyndte at tage
madlavning seriøst,

109
00:04:37,840 --> 00:04:40,640
sandsynligvis fem, seks år siden
efter han døde.

110
00:04:40,640 --> 00:04:43,680
Så han har ikke set
denne side af mig.

111
00:04:46,440 --> 00:04:48,600
At se min fars ansigt
i køkkenet var det bare

112
00:04:48,600 --> 00:04:50,920
som en kollision af verdener
som jeg ikke var klar over

113
00:04:50,920 --> 00:04:52,200
ville have betydet så meget.

114
00:04:52,200 --> 00:04:55,960
Det er noget, han ville
har elsket at være vidne til,

115
00:04:55,960 --> 00:04:58,080
og jeg ville have elsket
for ham at være vidne til.

116
00:04:58,080 --> 00:04:59,760
Og det er trist, at han ikke er her

117
00:04:59,760 --> 00:05:02,080
sådan bare at opleve
alt dette.

118
00:05:02,080 --> 00:05:05,080
Så, øhm, det betyder...det betyder
meget, du ved,

119
00:05:05,080 --> 00:05:07,719
det er heroppe
og han er en del af det her.

120
00:05:09,559 --> 00:05:11,079
Dig og alle derude,

121
00:05:11,079 --> 00:05:12,559
som du skal bruge
den følelse i dag.

122
00:05:12,559 --> 00:05:14,759
Sådan er det sådan
kraftfulde ting.

123
00:05:14,759 --> 00:05:16,519
Og når du bestemmer dig
på fadet,

124
00:05:16,519 --> 00:05:18,279
og når du udfører
retten,

125
00:05:18,279 --> 00:05:21,279
bare have den følelse med dig
hele tiden.

126
00:05:21,279 --> 00:05:22,279
Jep.

127
00:05:22,279 --> 00:05:25,079
Dot og Aaron,
du vandt immunitet i går,

128
00:05:25,079 --> 00:05:26,639
så godt gået, du er i sikkerhed.

129
00:05:26,639 --> 00:05:28,319
Du kan gå op til portalen.
DOT: Held og lykke, gutter.

130
00:05:31,399 --> 00:05:32,719
Følger din familiehistorie

131
00:05:32,719 --> 00:05:34,759
og opdage din herkomst

132
00:05:34,759 --> 00:05:38,239
hjælper dig til at forstå
hvem du er som person

133
00:05:38,239 --> 00:05:39,639
og som kok.

134
00:05:40,759 --> 00:05:43,519
I dag vil vi have dig til at bringe os
en ret, der er inspireret

135
00:05:43,519 --> 00:05:44,719
ved dit stamtræ.

136
00:05:46,039 --> 00:05:48,719
Men husk,
det er en eliminering,

137
00:05:48,719 --> 00:05:51,999
og den mindst imponerende ret
vil sende sin skaber hjem.

138
00:05:53,079 --> 00:05:54,279
Imidlertid...

139
00:05:55,439 --> 00:05:58,959
..for at inspirere dig
absolut at gå efter det...

140
00:06:00,079 --> 00:06:05,079
..tak til Ancestry,
vi giver den øverste ret...

141
00:06:05,079 --> 00:06:06,319
..$10.000!

142
00:06:06,319 --> 00:06:08,119
(DELKENDERNE FRÅDER)

143
00:06:09,399 --> 00:06:11,359
JEAN-CHRISTOPHE: Åh, ja.
(KLIKER)

144
00:06:11,359 --> 00:06:14,239
$10.000! Spøger du?

145
00:06:14,239 --> 00:06:18,279
10.000 $ for at lave en ret!

146
00:06:18,279 --> 00:06:20,919
Det var ikke hvad jeg forventede,
går i køkkenet i dag.

147
00:06:20,919 --> 00:06:22,639
Ti tusinde?
Ti tusinde?

148
00:06:26,279 --> 00:06:31,279
Du har 75 minutter til at lave mad
en ret forbundet med dine rødder.

149
00:06:31,279 --> 00:06:33,879
Dette er mere end bare madlavning.

150
00:06:33,879 --> 00:06:36,399
Det handler om at hædre
hvor du kom fra

151
00:06:36,399 --> 00:06:39,279
og fortælle den historie
gennem mad.

152
00:06:41,039 --> 00:06:42,839
Vi vil have dig til at fejre
dit stamtræ.

153
00:06:42,839 --> 00:06:45,759
JEAN-CHRISTOPHE: Gutter,
udfordringer som denne

154
00:06:45,759 --> 00:06:48,119
er hvad madlavning handler om.

155
00:06:48,119 --> 00:06:50,199
Så godt mod

156
00:06:50,199 --> 00:06:52,759
fordi
det er en eliminationsdag i dag.

157
00:06:52,759 --> 00:06:54,919
Og god chance
fordi de ti tusinde!

158
00:06:56,519 --> 00:06:59,119
Din tid starter nu. Kom nu!

159
00:06:59,119 --> 00:07:01,199
(jubel og bifald)

160
00:07:04,039 --> 00:07:05,319
Ryg.

161
00:07:07,559 --> 00:07:09,679
Det første, der kommer til at tænke på

162
00:07:09,679 --> 00:07:11,799
når det kommer til min arv

163
00:07:11,799 --> 00:07:13,639
er halloumi.

164
00:07:13,639 --> 00:07:17,119
Det er en af de få ting
som vi kan kalde rent cypriotisk.

165
00:07:18,599 --> 00:07:19,599
Hvor er mælken?

166
00:07:20,799 --> 00:07:22,759
Yoo!
Yoo-yoo!

167
00:07:23,719 --> 00:07:27,439
Wow, sikke en smuk hyldest
til vores deltagere

168
00:07:27,439 --> 00:07:28,879
stamtræer og deres herkomst.

169
00:07:28,879 --> 00:07:30,799
Jeg synes en af tingene
som altid fascinerer mig

170
00:07:30,799 --> 00:07:33,599
om mad er det slag
på tværs af alt -

171
00:07:33,599 --> 00:07:34,639
tab af sprog,

172
00:07:34,639 --> 00:07:36,599
endda et tab af meget
af kulturen.

173
00:07:36,599 --> 00:07:37,959
Maden er sagen

174
00:07:37,959 --> 00:07:41,119
der bare bliver ved med at trænge igennem
gennem alle generationer.

175
00:07:41,119 --> 00:07:43,439
Så jeg tror, vi går
at se en masse mad i dag

176
00:07:43,439 --> 00:07:45,999
som deltagerne føler
virkelig stærkt knyttet til.

177
00:07:48,039 --> 00:07:49,919
OLAOLU: Jeg elsker denne udfordring
til Eliminationsdagen

178
00:07:49,919 --> 00:07:51,359
fordi mine bedste kokke har været

179
00:07:51,359 --> 00:07:52,999
når jeg har trykket
ind i min arv,

180
00:07:52,999 --> 00:07:56,399
og jeg har det bedst, når jeg laver mad
Nigeriansk mad i dette køkken.

181
00:07:56,399 --> 00:07:58,599
Så jeg laver en eforiro
med semo.

182
00:07:58,599 --> 00:08:01,359
Efo riro er en stuvet
grøntsagsret,

183
00:08:01,359 --> 00:08:04,399
normalt, som spinat,
så i dag bruger jeg sølvbede.

184
00:08:04,399 --> 00:08:06,799
Og semo er bare semulje.

185
00:08:06,799 --> 00:08:08,519
Dette er inspireret af min familie.

186
00:08:08,519 --> 00:08:11,159
Du ved, min far nød det virkelig
måltider som dette.

187
00:08:11,159 --> 00:08:14,159
Og så føles det godt at lave det
her i køkkenet i dag.

188
00:08:14,159 --> 00:08:15,839
Jeg ved, jeg er med
MasterChef køkkenet,

189
00:08:15,839 --> 00:08:18,159
og der er en vis grad
af finesse

190
00:08:18,159 --> 00:08:19,839
som dette sted kræver,

191
00:08:19,839 --> 00:08:23,439
men jeg vil ikke bringe det i fare
rettens arv.

192
00:08:23,439 --> 00:08:25,679
Jeg ser på stamtræet,
og jeg siger: "Ved du hvad?

193
00:08:25,679 --> 00:08:27,639
"Jeg går OG.
Jeg bliver original."

194
00:08:27,639 --> 00:08:30,119
Så i dag holder jeg mig ikke tilbage.

195
00:08:30,119 --> 00:08:32,400
Jeg laver denne ret
hvordan min far elskede at spise det.

196
00:08:34,000 --> 00:08:35,880
Hvis der var en mulighed

197
00:08:35,880 --> 00:08:39,679
at komme ned og lave mad
for 10G

198
00:08:39,679 --> 00:08:42,760
men risikerer din plads
i konkurrencen,

199
00:08:42,760 --> 00:08:43,919
ville du gøre det?

200
00:08:43,919 --> 00:08:46,319
Jeg ville gøre det.
Åh! (griner)

201
00:08:46,319 --> 00:08:47,920
Ah!

202
00:08:47,920 --> 00:08:49,400
Creme fraiche, måske.
Regner du med?

203
00:08:49,400 --> 00:08:50,640
Selvfølgelig.
creme fraiche?

204
00:08:50,640 --> 00:08:52,040
Det skal være creme fraiche.

205
00:08:52,040 --> 00:08:53,800
Øh!
Ja, Patty!

206
00:08:56,680 --> 00:08:58,239
Se på os.

207
00:08:58,239 --> 00:09:00,599
To wogs, makker, laver deje.
At lave pasta.

208
00:09:02,359 --> 00:09:04,800
Jeg laver cypriotiske ravioler

209
00:09:04,800 --> 00:09:08,040
med halloumi, ricotta og mynte.

210
00:09:08,040 --> 00:09:09,880
Dette kommer helt sikkert
fra min yaya.

211
00:09:09,880 --> 00:09:11,840
Dette er en
af de første ting

212
00:09:11,840 --> 00:09:15,240
Jeg kan huske at lave med hende.

213
00:09:15,240 --> 00:09:18,440
Min Yaya Sofia er en virkelig
stor kok, og hun laver mad

214
00:09:18,440 --> 00:09:20,240
med megen kærlighed,

215
00:09:20,240 --> 00:09:22,160
og hun vil bare
at gøre folk glade

216
00:09:22,160 --> 00:09:23,800
og at brødføde folk.

217
00:09:23,800 --> 00:09:26,800
Så dette er en virkelig
speciel kok til mig i dag.

218
00:09:27,920 --> 00:09:31,000
Jeg har virkelig ikke gjort for mange
Cypriotiske retter overhovedet indtil videre.

219
00:09:31,000 --> 00:09:32,400
Det er første gang,

220
00:09:32,400 --> 00:09:35,720
så jeg er lidt stolt af at vinke
det cypriotiske flag i dag

221
00:09:35,720 --> 00:09:39,400
og gør noget med lidt
lidt af et moderne twist.

222
00:09:39,400 --> 00:09:40,480
AARON: Ser godt ud, Petro.

223
00:09:42,400 --> 00:09:45,360
Hvor fedt. Det er så sødt.
Se på lille Miin.

224
00:09:45,360 --> 00:09:47,040
Baby Miin.

225
00:09:48,040 --> 00:09:50,120
DOT: Kom så, Miin!
Kom så, Miin!

226
00:09:50,120 --> 00:09:52,160
Ven, vi har set det
gang på gang

227
00:09:52,160 --> 00:09:53,480
i denne konkurrence.

228
00:09:53,480 --> 00:09:55,560
Du har åbenbart en virkelig
stærk forbindelse

229
00:09:55,560 --> 00:09:56,800
til din herkomst.
Ja.

230
00:09:56,800 --> 00:09:58,080
Ja?
jeg tror,

231
00:09:58,080 --> 00:10:00,000
gennem hele konkurrencen,
Jeg har haft lyst til at lave mad

232
00:10:00,000 --> 00:10:03,200
og fremvise malaysisk mad
og malaysisk madarv.

233
00:10:03,200 --> 00:10:04,600
Ja.
Og det er det, jeg vil prøve

234
00:10:04,600 --> 00:10:06,520
at gøre igen i dag.

235
00:10:06,520 --> 00:10:09,360
Retten har jeg bestemt
at lave mad i dag er kiam chye ark,

236
00:10:09,360 --> 00:10:11,120
baseret på min mors familieopskrift.

237
00:10:11,120 --> 00:10:14,560
Det er faktisk en saltet grøntsag
andesuppe.

238
00:10:14,560 --> 00:10:16,680
Det er en af de retter
det er sådan

239
00:10:16,680 --> 00:10:18,640
en stor del af vores familie,

240
00:10:18,640 --> 00:10:21,200
og især
vores kinesiske nytårstradition.

241
00:10:22,400 --> 00:10:23,760
Så det er and og kylling,

242
00:10:23,760 --> 00:10:25,520
sennepsgrønt, syrlige blommer.

243
00:10:25,520 --> 00:10:27,880
Der er også tørre krydderier.

244
00:10:27,880 --> 00:10:31,560
Typisk ville du lave mad
suppen i to timer,

245
00:10:31,560 --> 00:10:33,720
men åbenbart
vi har ikke to timer.

246
00:10:33,720 --> 00:10:35,080
Så jeg vil bruge
trykkogeren.

247
00:10:35,080 --> 00:10:37,160
Kom så, Miin.
Jep. Forstår det, forstår det.

248
00:10:37,160 --> 00:10:39,400
Hvor meget tid har du brug for det
i trykkogeren?

249
00:10:39,400 --> 00:10:41,680
Åh, sådan 30 minutter.
Okay, få det på, ja?

250
00:10:41,680 --> 00:10:43,320
Jep, jep.
Du kommer op til 50 minutter.

251
00:10:43,320 --> 00:10:44,320
Jep, jep, jep.

252
00:10:44,320 --> 00:10:46,960
Jeg vil tjene
kiam chye ark med nudler.

253
00:10:49,440 --> 00:10:51,360
LYDIA: Jeg elsker faktisk
denne udfordring

254
00:10:51,360 --> 00:10:54,680
fordi det er præcis, øh...

255
00:10:54,680 --> 00:10:57,040
..den slags mad
Jeg nyder virkelig at lave mad.

256
00:10:57,040 --> 00:10:58,840
Jeg laver nogle fyldte løg.

257
00:10:58,840 --> 00:11:00,160
Lås ind, Em. Kom nu.

258
00:11:01,720 --> 00:11:04,480
Så i dag gør jeg det
min bedstemors gengivelse

259
00:11:04,480 --> 00:11:06,520
af en wonton urtesuppe

260
00:11:06,520 --> 00:11:08,600
som hun plejede at lave til mig
da jeg var syg.

261
00:11:09,920 --> 00:11:11,080
CASPER: Så i dag laver jeg...

262
00:11:11,080 --> 00:11:13,400
Dybest set er det sådan,
vores families festmad -

263
00:11:13,400 --> 00:11:14,480
gyldne sirup dumplings.

264
00:11:14,480 --> 00:11:16,280
Jeg gør det med en wattleseed
også is.

265
00:11:16,280 --> 00:11:17,640
Vi har brugt wattleseed

266
00:11:17,640 --> 00:11:20,120
i min familie
i evigheder nu.

267
00:11:20,120 --> 00:11:22,280
Vi vil gerne smage din historie.

268
00:11:22,280 --> 00:11:23,960
45 minutter tilbage!

269
00:11:23,960 --> 00:11:25,760
(jubel)

270
00:11:25,760 --> 00:11:27,920
Jeg har ikke en timer.

271
00:11:27,920 --> 00:11:29,560
Hej, Grace.
Hej.

272
00:11:29,560 --> 00:11:31,319
Lad os komme ind i det.
Hvad er retten?

273
00:11:31,319 --> 00:11:34,800
Jeg laver Mr Wolf
is sundae.

274
00:11:34,800 --> 00:11:37,640
Højre. Fordi, hr. Wolf
er dine forældres restaurant?

275
00:11:37,640 --> 00:11:39,960
Ja, dengang. (griner)
Dejligt. OK.

276
00:11:39,960 --> 00:11:41,480
Mr Wolf er ikke længere...
Ja.

277
00:11:41,480 --> 00:11:43,280
..men den vil leve ind
vores hjerter for evigt.

278
00:11:43,280 --> 00:11:45,319
Gennem retter som denne.
Ja.

279
00:11:45,319 --> 00:11:47,879
Er det OG,
med hensyn til komponenterne?

280
00:11:47,879 --> 00:11:50,039
Eller har du lyst til...
Det er det.
..Grace-ificerede det?

281
00:11:50,039 --> 00:11:51,359
Nej, det er stort set OG.

282
00:11:51,359 --> 00:11:53,759
Vaniljeis, hindbær
sorbet, chokoladesauce,

283
00:11:53,759 --> 00:11:55,159
og lidt biscotti.

284
00:11:55,159 --> 00:11:56,479
Ja.
Elsker det.

285
00:11:56,479 --> 00:11:58,359
Du skal bare få, som
komponenterne perfekte.

286
00:11:58,359 --> 00:11:59,839
For det er så enkelt.
Det er det.

287
00:11:59,839 --> 00:12:01,359
Nøjagtig. Ja.
Det er det. Det er det.

288
00:12:01,359 --> 00:12:02,719
Ja.
Jeg er glad for, at du ved det.

289
00:12:02,719 --> 00:12:03,800
Ja.

290
00:12:03,800 --> 00:12:05,280
Dette var desserten
det var på menuen

291
00:12:05,280 --> 00:12:07,160
på mine forældres restaurant
da jeg voksede op.

292
00:12:07,160 --> 00:12:09,040
Vi ville spise der
tre nætter om ugen.

293
00:12:09,040 --> 00:12:10,560
For mig er det sådan,

294
00:12:10,560 --> 00:12:13,000
det mest nostalgiske nogensinde
at putte i min mund.

295
00:12:13,000 --> 00:12:16,520
Og jeg tror, hvis elementerne
og komponenter er perfekte,

296
00:12:16,520 --> 00:12:19,360
Jeg synes det burde kunne
for at holde mig ude af bunden.

297
00:12:19,360 --> 00:12:21,520
Jeg tager anglaise ud
af blæstkøleren.

298
00:12:21,520 --> 00:12:24,280
Det er nok ikke koldt nok

299
00:12:24,280 --> 00:12:25,760
men jeg skal skynde mig

300
00:12:25,760 --> 00:12:28,840
fordi jeg virkelig har brug for tid
at kværne i maskinen.

301
00:12:28,840 --> 00:12:30,600
Dette presser det virkelig.

302
00:12:30,600 --> 00:12:32,360
Jeg ved ikke, om det sætter sig.
(KLIKER)

303
00:12:32,360 --> 00:12:33,640
Jeg har fortalt dommerne...

304
00:12:33,640 --> 00:12:35,319
OK. Ja.

305
00:12:35,319 --> 00:12:37,479
..jeg stiller op
en is-glasses.

306
00:12:37,479 --> 00:12:39,439
Åh, min Gud, det er vanvittigt.

307
00:12:39,439 --> 00:12:41,319
Hvad temperatur gør
din is skal komme til?

308
00:12:41,319 --> 00:12:42,920
Er det -30?
Ja.

309
00:12:42,920 --> 00:12:45,640
Og at give dem det
uden is

310
00:12:45,640 --> 00:12:47,280
ville være en kæmpe fiasko.

311
00:12:47,280 --> 00:12:48,439
Åh, min Gud.

312
00:12:56,800 --> 00:12:58,920
Jeg tror ikke på mine is
kommer til at sætte.

313
00:12:58,920 --> 00:13:02,000
Jeg er så bekymret
om vaniljeisen.

314
00:13:02,000 --> 00:13:03,360
Se på det her.

315
00:13:04,760 --> 00:13:06,280
Det har jeg ikke engang gjort
noget endnu.

316
00:13:08,760 --> 00:13:10,680
Se hvor tynd den er.

317
00:13:10,680 --> 00:13:12,479
Jeg har fortalt dommerne, at jeg tager med

318
00:13:12,479 --> 00:13:15,039
at stille op
en isglass,

319
00:13:15,039 --> 00:13:17,439
og give dem det
uden is

320
00:13:17,439 --> 00:13:19,159
ville være en kæmpe fiasko.

321
00:13:19,159 --> 00:13:20,679
Kunne du planlægge B?

322
00:13:23,679 --> 00:13:26,399
Grundlæggende ser min is ud
virkelig mærkeligt,

323
00:13:26,399 --> 00:13:29,119
og jeg er virkelig bekymret
det kommer ikke til at sætte sig,

324
00:13:29,119 --> 00:13:32,759
så jeg laver lidt

325
00:13:32,759 --> 00:13:35,279
backup tyk creme i stedet.

326
00:13:35,279 --> 00:13:37,999
AARON: Elsker det. Elsker det, Grace.

327
00:13:41,599 --> 00:13:43,119
DOT: Alyona, du gør det godt.

328
00:13:43,119 --> 00:13:47,279
Jeg laver i dag
min mors og min bedstemors

329
00:13:47,279 --> 00:13:50,039
cremefraiche rabarbertærte.

330
00:13:50,039 --> 00:13:51,839
Men jeg laver nogle
is dertil.

331
00:13:51,839 --> 00:13:54,959
creme fraiche?
Creme fraiche i tærte.
God.

332
00:13:54,959 --> 00:13:56,879
Og creme fraiche i is.
Meget godt.

333
00:13:56,879 --> 00:13:58,479
Dobler op på creme fraiche i dag.

334
00:13:59,799 --> 00:14:02,799
PAT: I dag laver jeg
min bedstemors tungryde.

335
00:14:02,799 --> 00:14:04,919
Så jeg laver sesamskorpe
gulfinnet,

336
00:14:04,919 --> 00:14:07,119
sennep og citron veloute,

337
00:14:07,119 --> 00:14:11,239
en surdejscrouton
sidder ovenpå og en urteolie.

338
00:14:11,239 --> 00:14:12,560
du ved,
en rigtig hjemlig klassiker,

339
00:14:12,560 --> 00:14:13,839
men stadig med det
raffineret udseende.

340
00:14:13,839 --> 00:14:15,199
Så det er planen.

341
00:14:15,199 --> 00:14:16,560
Ser godt ud, Pat.

342
00:14:19,000 --> 00:14:21,560
I dag laver jeg en ret
fra Sicilien,

343
00:14:21,560 --> 00:14:22,959
og ligeså fra min barndom.

344
00:14:22,959 --> 00:14:24,400
Det er en ret, vores familie elsker.

345
00:14:24,400 --> 00:14:25,720
De kaldes impanate.

346
00:14:25,720 --> 00:14:27,240
Det er dybest set en siciliansk pasta,

347
00:14:27,240 --> 00:14:29,080
så det kommer til at have nogle
pølse, lidt grøntsager,

348
00:14:29,080 --> 00:14:31,600
ost, chili -
rigtig, rigtig flot.

349
00:14:34,280 --> 00:14:37,560
Landmandsmarkeder og pasta
er tradition i vores familie,

350
00:14:37,560 --> 00:14:39,040
og så er det
hvad jeg skal i dag.

351
00:14:40,560 --> 00:14:42,719
Det føler jeg, at jeg ikke rigtig har

352
00:14:42,719 --> 00:14:47,239
en meget, ligesom, rig
kulturel baggrund.

353
00:14:47,239 --> 00:14:49,680
Jeg er født i Australien,
opvokset i Australien,

354
00:14:49,680 --> 00:14:51,400
mine forældre er fra Australien.

355
00:14:51,400 --> 00:14:53,760
Men når jeg tænker
af min madarv,

356
00:14:53,760 --> 00:14:55,240
Jeg går bare direkte til min mor.

357
00:14:56,480 --> 00:14:59,280
Mine tidligste madminder
er at lave pasta,

358
00:14:59,280 --> 00:15:01,480
når jeg sådan set er
hjælper mor.

359
00:15:01,480 --> 00:15:04,200
Det var hende, der tændte
den interesse for mad.

360
00:15:04,200 --> 00:15:05,800
Og jeg tror
af landmændenes markeder.

361
00:15:05,800 --> 00:15:07,880
og jeg tænker hvor meget
hun bare virkelig,

362
00:15:07,880 --> 00:15:09,960
virkelig lænede sig op af friske råvarer.

363
00:15:09,960 --> 00:15:13,680
Og så vil jeg lave en ret
det bygger sådan set på det.

364
00:15:13,680 --> 00:15:15,320
Jeg vil gøre
en majsagnolotti.

365
00:15:15,320 --> 00:15:16,680
Jeg skal lave en tomat

366
00:15:16,680 --> 00:15:18,520
og jordbær consomme
at gå med det,

367
00:15:18,520 --> 00:15:20,800
og så, ligesom, en virkelig
smuk, levende basilikumolie.

368
00:15:21,840 --> 00:15:23,800
Jeg ved, at mit valg af ingredienser

369
00:15:23,800 --> 00:15:26,400
og smagskombination
er ret modig.

370
00:15:26,400 --> 00:15:27,560
Jeg vil gerne have, at den er virkelig frisk.

371
00:15:27,560 --> 00:15:31,080
Jeg vil smage
den rå frugt i den.

372
00:15:31,080 --> 00:15:32,240
Jeg vil aldrig hjem,

373
00:15:32,240 --> 00:15:34,120
men i dag tror jeg,
der er mange følelser

374
00:15:34,120 --> 00:15:35,880
på værelset i dag
og en masse følelse.

375
00:15:35,880 --> 00:15:38,400
Og så, tror jeg, som,
går hjem på et fad

376
00:15:38,400 --> 00:15:41,760
der repræsenterer din historie
og din familie ville bare

377
00:15:41,760 --> 00:15:43,080
være, ligesom, ødelæggende.

378
00:15:43,080 --> 00:15:45,480
Så vi skal bare lave mad
med en masse kærlighed i dag,

379
00:15:45,480 --> 00:15:47,920
og forhåbentlig,
det vil få mig igennem.

380
00:15:49,880 --> 00:15:51,080
AARON: Ser godt ud, Lukey!

381
00:15:52,080 --> 00:15:53,680
Åh, det er meget safran,
bror.

382
00:15:53,680 --> 00:15:55,280
LUKE: Jeg er meget spændt
til denne udfordring.

383
00:15:55,280 --> 00:15:57,560
Hvilken udfordring.
Det hele handler om stamtræet,

384
00:15:57,560 --> 00:15:59,200
og jeg har fået ret stor
stamtræ,

385
00:15:59,200 --> 00:16:00,600
da jeg har fire brødre.

386
00:16:00,600 --> 00:16:02,320
Og som om det ikke var det
godt nok allerede,

387
00:16:02,320 --> 00:16:03,720
de har kastet ti tusinde
oven på det.

388
00:16:03,720 --> 00:16:06,800
Så, øh, det er en udfordring
Jeg vil ikke gå glip af.

389
00:16:06,800 --> 00:16:08,680
At høre, at der er $10.000
på linjen,

390
00:16:08,680 --> 00:16:11,360
Jeg er gået fra at tænke
Jeg vil bare spille sikkert

391
00:16:11,360 --> 00:16:13,040
og hold dig væk fra eliminering,

392
00:16:13,040 --> 00:16:14,880
til jeg tager lidt af
en risiko i dag igen

393
00:16:14,880 --> 00:16:16,920
og se om jeg faktisk kan
sætte mig selv i diskussioner

394
00:16:16,920 --> 00:16:18,960
for de 10.000 $.

395
00:16:18,960 --> 00:16:21,360
Luke, jeg har lige set dig
skændes noget occy.

396
00:16:21,360 --> 00:16:22,720
Hej-hej.
Hvad sker der?
Ja.

397
00:16:22,720 --> 00:16:26,080
Jeg gør mit tak
på mine forældres paella.

398
00:16:26,080 --> 00:16:27,720
OK.
Den bedste del af paellaen

399
00:16:27,720 --> 00:16:30,240
er altid, ligesom, socarraten,
den sprøde smule i bunden.

400
00:16:30,240 --> 00:16:31,320
De sprøde bundris.

401
00:16:31,320 --> 00:16:33,040
Men jeg tænker, jeg vil
at koge paellaen,

402
00:16:33,040 --> 00:16:34,560
Jeg slår den
i fryseren,

403
00:16:34,560 --> 00:16:35,960
få det til at køle rigtig hurtigt,

404
00:16:35,960 --> 00:16:37,360
og steg det så i en gryde.
Øh-hø.

405
00:16:37,360 --> 00:16:39,600
Så jeg får bare sådan,
den sprødeste bund

406
00:16:39,600 --> 00:16:40,720
du nogensinde har set.

407
00:16:40,720 --> 00:16:43,120
Og stable derefter fisk og skaldyr
alt på toppen,

408
00:16:43,120 --> 00:16:45,960
gør, ligesom, en forkullet
paprika-safran aioli,

409
00:16:45,960 --> 00:16:48,280
smid nogle urter, lidt citron på,

410
00:16:48,280 --> 00:16:49,680
og jeg har lyst
det skal være lækkert.

411
00:16:49,680 --> 00:16:51,680
Det lyder lækkert.
OK. Tak.

412
00:16:51,680 --> 00:16:52,920
Har du lavet det før?

413
00:16:52,920 --> 00:16:54,800
Jeg har lavet mor og fars
paella før.

414
00:16:54,800 --> 00:16:57,480
Jeg har ikke prøvet dette twist...
OK.

415
00:16:57,480 --> 00:16:59,200
Men øh, jeg har lyst
Jeg kan gøre det.

416
00:16:59,200 --> 00:17:01,240
I dag vil jeg prøve
og pifte det op ved at gøre

417
00:17:01,240 --> 00:17:03,960
en slags dekonstrueret
paella.

418
00:17:03,960 --> 00:17:05,480
Det har jeg ikke gjort
denne teknik før,

419
00:17:05,480 --> 00:17:07,080
men jeg tror jeg har set det
gjort online.

420
00:17:07,080 --> 00:17:08,080
Held og lykke.

421
00:17:08,080 --> 00:17:10,800
Det er lidt af en risiko, givet det
paella er en tidløs klassiker,

422
00:17:10,800 --> 00:17:12,360
men der er ingen mening
i at spille det sikkert

423
00:17:12,360 --> 00:17:15,000
fordi du ikke går
for at vinde $10.000 ved at spille det sikkert.

424
00:17:20,480 --> 00:17:24,280
I dag tager jeg et bud
på min fars ribben.

425
00:17:24,280 --> 00:17:26,640
Første kok
uden immunitetsstiften.

426
00:17:26,640 --> 00:17:27,880
Se, jeg har været her før.

427
00:17:27,880 --> 00:17:30,360
Jeg har gjort det
uden immunitetsstiften,
så jeg bliver bare ved.

428
00:17:30,360 --> 00:17:32,360
DOT: Ser godt ud, Hannah!

429
00:17:32,360 --> 00:17:33,600
Hak-hak-hak!

430
00:17:33,600 --> 00:17:36,360
Min familie har været
fåreavlere,

431
00:17:36,360 --> 00:17:39,680
så jeg laver hyrde-tærte
i dag, men forhøjet.

432
00:17:41,800 --> 00:17:44,360
JACK: Min nan, hun altid
lavede honning og citronkage til mig,

433
00:17:44,360 --> 00:17:47,120
så jeg laver en honning semifreddo

434
00:17:47,120 --> 00:17:49,120
med en citronkrumme,

435
00:17:49,120 --> 00:17:51,479
honning tuile
og en brændt citron-honning karamel.

436
00:17:51,479 --> 00:17:53,919
Åh, det ser smukt ud, Jack.

437
00:17:56,840 --> 00:17:59,240
ANDY: Der er nogle flotte
ting derude.

438
00:17:59,240 --> 00:18:01,600
POH: Ja. Jeg er spændt.
Samme, samme.

439
00:18:01,600 --> 00:18:03,719
Jeg føler mig rigtig glad
til Olaolu i dag.

440
00:18:03,719 --> 00:18:07,719
Han laver en ret i dag
det får hans øjne til at glitre,

441
00:18:07,719 --> 00:18:09,279
og jeg kan se, at han har klarhed.
Pæn.

442
00:18:10,479 --> 00:18:12,799
SOFIA: Jeg elsker, hvor Luke er.

443
00:18:12,799 --> 00:18:13,839
Så hans familie anretter det...

444
00:18:13,839 --> 00:18:15,519
De er kendt for at gøre
disse enorme paellaer.

445
00:18:15,519 --> 00:18:17,759
Men det er også retten
som jeg er bekymret for.

446
00:18:17,759 --> 00:18:19,959
Jeg tror, han har den rigtige idé
at prøve og MasterChef det op

447
00:18:19,959 --> 00:18:23,239
en lille smule, men som et resultat,
han er på en måde ved at dekonstruere det.

448
00:18:23,239 --> 00:18:25,199
Åh.
Ja.

449
00:18:25,199 --> 00:18:28,039
Det vil enten, du ved,
satte ham mod de ti tusinde

450
00:18:28,039 --> 00:18:30,119
eller send ham hjem
hvis han virkelig ikke klarer det.

451
00:18:31,439 --> 00:18:33,599
Jeg er spændt på Miins ret.

452
00:18:33,599 --> 00:18:36,839
Det er som en sur and
og grøntsagssuppe.

453
00:18:36,839 --> 00:18:38,799
Lyder lækkert.

454
00:18:38,799 --> 00:18:40,599
DOT: Kom så, Miin!
AARON: Fortsæt, Miin.

455
00:18:40,599 --> 00:18:42,359
Ser godt ud.

456
00:18:42,359 --> 00:18:44,079
Min suppe er i
trykkogeren,

457
00:18:44,079 --> 00:18:45,999
så nu skal jeg i gang
på mine nudler.

458
00:18:45,999 --> 00:18:47,879
Jeg laver risnudler.

459
00:18:47,879 --> 00:18:49,719
Det er faktisk baseret
på Pohs opskrift

460
00:18:49,719 --> 00:18:51,360
som hun lavede for et par uger siden.

461
00:18:51,360 --> 00:18:54,199
Rismel, tapiokamel,

462
00:18:54,199 --> 00:18:55,759
kogende vand.

463
00:18:55,759 --> 00:18:57,999
Det går lige
i vandet.

464
00:18:57,999 --> 00:18:59,919
(DELKENDERNE FRÅDER)

465
00:19:03,159 --> 00:19:04,519
Nej.

466
00:19:04,519 --> 00:19:05,879
Det kommer ikke til at virke.

467
00:19:05,879 --> 00:19:07,719
Jeg prøvede at sige det
gennem en kartoffelrister,

468
00:19:07,719 --> 00:19:09,599
og mens jeg presser det igennem,

469
00:19:09,599 --> 00:19:11,719
det går bare i stykker
som det kommer ud,

470
00:19:11,719 --> 00:19:13,839
så åbenbart,
noget er ikke rigtigt.

471
00:19:13,839 --> 00:19:15,959
Ja, det hænger ikke sammen.
Jeg vil prøve det igen.

472
00:19:18,159 --> 00:19:20,759
Vi vil gerne smage
din familiehistorie.

473
00:19:20,759 --> 00:19:22,239
30 minutter tilbage!

474
00:19:22,239 --> 00:19:23,479
(jubel og bifald)

475
00:19:23,479 --> 00:19:24,639
DOT: Kom så, gutter!

476
00:19:24,639 --> 00:19:25,719
JEAN-CHRISTOPHE: Lad os gå!

477
00:19:25,719 --> 00:19:26,879
Lav mad med dit hjerte.

478
00:19:30,279 --> 00:19:32,079
MIIN: Ja, jeg er så forvirret.

479
00:19:33,159 --> 00:19:35,039
Uden disse nudler,

480
00:19:35,039 --> 00:19:36,959
100%, jeg går hjem.

481
00:19:36,959 --> 00:19:38,399
Bliv ved med at skubbe, Miin.

482
00:19:38,399 --> 00:19:39,639
Hvorfor virker det ikke?

483
00:19:40,719 --> 00:19:42,239
(SUK)

484
00:19:53,639 --> 00:19:55,159
Bliv ved med at skubbe, Miin.

485
00:19:55,159 --> 00:19:57,279
Hvorfor virker det ikke?

486
00:19:57,279 --> 00:19:58,759
(SUK)

487
00:19:58,759 --> 00:19:59,799
Kom nu!

488
00:20:01,119 --> 00:20:02,559
Jeg har prøvet at lave
to partier nudler.

489
00:20:02,559 --> 00:20:03,799
Det er ikke lykkedes.

490
00:20:03,799 --> 00:20:06,399
Jeg aner ikke
hvad går der galt.

491
00:20:06,399 --> 00:20:08,639
Jeg vil prøve at lave
et tredje parti.

492
00:20:08,639 --> 00:20:10,759
Det håber jeg
træne bedre.

493
00:20:12,599 --> 00:20:13,959
Hvis jeg ikke kan finde ud af det,

494
00:20:13,959 --> 00:20:16,399
så vil jeg have
en ufuldstændig ret

495
00:20:16,399 --> 00:20:17,959
fordi jeg bare serverer suppe.

496
00:20:20,719 --> 00:20:23,119
Føles okay. Du har aldrig...

497
00:20:23,119 --> 00:20:24,239
Jeg har det ikke godt

498
00:20:24,239 --> 00:20:25,879
indtil jeg bogstaveligt talt går i seng
den nat,

499
00:20:25,879 --> 00:20:28,879
og jeg siger: "Okay,
lavede det ikke rod." (griner)

500
00:20:28,879 --> 00:20:30,679
Min pastadej er lavet.

501
00:20:30,679 --> 00:20:32,959
Den consomme er lækker.

502
00:20:32,959 --> 00:20:34,359
Det er nok umami -

503
00:20:34,359 --> 00:20:36,399
salt, sød.

504
00:20:36,399 --> 00:20:37,799
Den har nok surhed i sig,

505
00:20:37,799 --> 00:20:39,879
og du kan smage det hele
af smagene

506
00:20:39,879 --> 00:20:41,239
at jeg vil fortsætte.

507
00:20:41,239 --> 00:20:43,199
Og mit majsfyld
er klar til at blive rørt.

508
00:20:44,559 --> 00:20:46,719
Ser godt ud, Annabel!

509
00:20:46,719 --> 00:20:48,159
Som en hel ret,

510
00:20:48,159 --> 00:20:50,959
når du spiser det, tænker du bare
af, ligesom, frisk,

511
00:20:50,959 --> 00:20:52,439
sæsonbestemte produkter.

512
00:20:52,439 --> 00:20:53,839
Det er meget ligesom...

513
00:20:53,839 --> 00:20:55,719
Min mor ville bare være sådan,
"Elsker det."

514
00:20:57,439 --> 00:20:59,279
Så, øhm, min gryderet base går.

515
00:20:59,279 --> 00:21:01,079
Det er sådan set godt krydret.

516
00:21:01,079 --> 00:21:03,199
Så tingene går videre.

517
00:21:03,199 --> 00:21:06,119
Så gryderet base for efo riro
er paprika, løg

518
00:21:06,119 --> 00:21:07,319
og skotsk motorhjelm.

519
00:21:07,319 --> 00:21:08,839
Ligesom nigeriansk madlavning
er meget maksimalistisk.

520
00:21:08,839 --> 00:21:10,999
Du ved, jo flere ting
du sætter ind,

521
00:21:10,999 --> 00:21:12,839
jo bedre overvejes det.

522
00:21:12,839 --> 00:21:14,279
Det handler om smagen,
du ved.

523
00:21:14,279 --> 00:21:16,359
Det handler om dybden
i smagen, med nogle

524
00:21:16,359 --> 00:21:18,199
af krydderier og ingredienser,

525
00:21:18,199 --> 00:21:20,039
johannesbrød
og krebsen.

526
00:21:20,039 --> 00:21:21,399
Nigerianere, vi vil altid...

527
00:21:21,399 --> 00:21:23,319
Som, kød skal være
i fadet et sted.

528
00:21:23,319 --> 00:21:24,999
Kødet, jeg har gået efter en chuck,

529
00:21:24,999 --> 00:21:27,679
og jeg skal i gang
lave semulje,

530
00:21:27,679 --> 00:21:28,999
øh, herinde.

531
00:21:28,999 --> 00:21:30,359
Jeg holder fast i traditionen.

532
00:21:31,359 --> 00:21:33,959
Jeg vil helt klart have dommerne
at nyde denne mad

533
00:21:33,959 --> 00:21:36,119
som jeg gør derhjemme,

534
00:21:36,119 --> 00:21:37,839
og det betyder at gå ind
med mine hænder.

535
00:21:37,839 --> 00:21:39,639
Så jeg vil have semoen
at være, ligesom, en virkelig

536
00:21:39,639 --> 00:21:42,559
godt fartøj,
så du kan begynde at få

537
00:21:42,559 --> 00:21:45,159
en håndfuld og nyd
den efo med det.

538
00:21:45,159 --> 00:21:48,279
Det her bliver lige så tæt på
til traditionel som jeg kan få det.

539
00:21:52,039 --> 00:21:53,719
PETRO: Det her er ligesom mit spin
på fadet.

540
00:21:53,719 --> 00:21:55,919
Så der er ingen rigtig plan.

541
00:21:55,919 --> 00:21:59,799
Jeg bliver bare nødt til at stole på
min mavefornemmelse og stol på mine smage.

542
00:21:59,799 --> 00:22:02,239
Så for min version
af cypriotiske ravioler,

543
00:22:02,239 --> 00:22:05,479
Jeg laver min ricotta
fra bunden.

544
00:22:05,479 --> 00:22:07,399
Og jeg tænker, med vallen,

545
00:22:07,399 --> 00:22:09,999
Jeg kan faktisk lave
en tomat-smørsauce

546
00:22:09,999 --> 00:22:12,999
at hæve denne ret
fra en landsbyfad

547
00:22:12,999 --> 00:22:14,679
til en MasterChef-ret.

548
00:22:14,679 --> 00:22:17,039
Jeg er virkelig nødt til at finpudse
og få den sauce

549
00:22:17,039 --> 00:22:18,479
helt i top.

550
00:22:18,479 --> 00:22:21,039
VINNIE: Åh!
Opa! Der er den.
Opa!

551
00:22:22,159 --> 00:22:24,039
Alt går overalt! (griner)

552
00:22:27,519 --> 00:22:29,679
AARON: Kom nu, onkel Miin,
kom så!

553
00:22:29,679 --> 00:22:31,959
Det er tredje gang, jeg prøver
at få det gjort,

554
00:22:31,959 --> 00:22:34,159
så forhåbentlig får jeg det gjort
ordentligt denne gang.

555
00:22:34,159 --> 00:22:36,879
Men ja, det tror jeg ikke, jeg har
tid til at lave endnu en batch.

556
00:22:38,199 --> 00:22:41,079
POH: Jeg garanterer dig næsten
det er relateret til vandet

557
00:22:41,079 --> 00:22:42,119
ikke er varm nok.

558
00:22:42,119 --> 00:22:44,639
Det skal være kogende vand,
lige ind i det.

559
00:22:46,279 --> 00:22:48,639
Jeg satte den tredje omgang dej
gennem risen presser jeg den...

560
00:22:52,679 --> 00:22:54,119
Åh, vent.

561
00:23:05,199 --> 00:23:06,399
Det virker ikke.

562
00:23:08,759 --> 00:23:10,759
Jeg har ikke tid
for at prøve dette igen.

563
00:23:10,759 --> 00:23:13,839
Trykkogeren er slukket.

564
00:23:13,839 --> 00:23:16,519
Jeg skal bruge tid på at balancere
den bouillon

565
00:23:16,519 --> 00:23:17,679
og færdiggør anden.

566
00:23:18,679 --> 00:23:21,439
Jeg ville gerne have tilladt det
at sidde i bouillonen

567
00:23:21,439 --> 00:23:23,919
lidt længere,
men jeg har ikke tid mere

568
00:23:23,919 --> 00:23:26,439
så jeg mangler bare
at få alt gjort.

569
00:23:26,439 --> 00:23:28,039
Kom nu, onkel Miin!

570
00:23:28,039 --> 00:23:29,199
(MUMLER UTYSTIGT)

571
00:23:32,239 --> 00:23:33,319
Tiden løber ud.

572
00:23:33,319 --> 00:23:35,599
Jeg beslutter mig for at koge ris.

573
00:23:35,599 --> 00:23:37,919
I det mindste
der er et kulhydratelement

574
00:23:37,919 --> 00:23:39,039
at gå til suppen.

575
00:23:41,759 --> 00:23:44,159
Hold øje med præmien,
fordi det er en stor en.

576
00:23:44,159 --> 00:23:45,479
15 minutter tilbage!

577
00:23:45,479 --> 00:23:46,759
Kom nu!

578
00:23:48,319 --> 00:23:52,159
Jeg synes, det kræver en del
længere end 15 minutter at indstille.

579
00:23:52,159 --> 00:23:55,439
Så det er der faktisk
intet jeg kan gøre.

580
00:23:55,439 --> 00:23:56,799
Jeg arbejder på denne creme nu.

581
00:23:56,799 --> 00:23:58,239
Øh, vi må bare se.

582
00:24:01,679 --> 00:24:02,999
LUKE: Der er kun
15 minutter tilbage.

583
00:24:02,999 --> 00:24:05,159
Jeg skal have denne paella
i gryden,

584
00:24:05,159 --> 00:24:06,519
smæk det i fryseren, sæt det,

585
00:24:06,519 --> 00:24:08,679
og jeg har brug for den ting til at køle af
så hurtigt som muligt.

586
00:24:09,879 --> 00:24:11,559
15 minutter tilbage, og jeg har brug for

587
00:24:11,559 --> 00:24:12,959
på en måde at få
hele min ret sammen.

588
00:24:12,959 --> 00:24:14,279
Jeg er virkelig bagud.

589
00:24:14,279 --> 00:24:15,799
Jeg skal tilberede min fisk og skaldyr.

590
00:24:15,799 --> 00:24:18,839
Jeg er nødt til at afslutte paellaen
i en gryde,

591
00:24:18,839 --> 00:24:19,879
og jeg skal samle det hele.

592
00:24:19,879 --> 00:24:21,559
Så det er et rigtig stort skub her.

593
00:24:21,559 --> 00:24:24,519
Jeg ved ikke, hvorfor jeg laver mad
tre typer fisk og skaldyr.

594
00:24:24,519 --> 00:24:26,079
Det er et dødsønske.

595
00:24:26,079 --> 00:24:28,439
Okay, kom så, Luke, lad være
kog dine rejer under, kammerat.

596
00:24:28,439 --> 00:24:32,039
Kog ikke for lidt
dine blodige rejer, mester.

597
00:24:32,039 --> 00:24:33,759
Hvordan er dine ris?
Hvordan går det med din sprøde bund?

598
00:24:33,759 --> 00:24:35,719
Det er godt.
Den skal bare steges.

599
00:24:35,719 --> 00:24:37,439
OK.
Ja, jeg ved det.

600
00:24:38,919 --> 00:24:40,799
AARON: Kom så, Luke.

601
00:24:40,799 --> 00:24:43,719
Stort set bare at øve sig
min exittale på dette tidspunkt.

602
00:24:43,719 --> 00:24:45,799
Jeg er ret sikker
Jeg tager hjem.

603
00:24:58,919 --> 00:25:00,999
Det er ikke kogt. For fanden!

604
00:25:00,999 --> 00:25:04,239
Alt er ligesom bare en smule
bag, hvor det skal være.

605
00:25:04,239 --> 00:25:07,279
Og ja, givet der er $10.000
på linjen,

606
00:25:07,279 --> 00:25:09,239
men der er også
et sort forklæde på mig,

607
00:25:09,239 --> 00:25:11,119
så jeg er bare virkelig
løber tør for tid her.

608
00:25:15,839 --> 00:25:17,959
DOT: Det ser smukt ud, Emily!

609
00:25:19,119 --> 00:25:21,399
Jeg laver den længste nudel
i MasterChef historie,

610
00:25:21,399 --> 00:25:22,479
Jeg har besluttet mig.

611
00:25:22,479 --> 00:25:24,119
LYDIA: Åh! Det er varmt.

612
00:25:24,119 --> 00:25:25,599
Okay, en mere og det er det.

613
00:25:26,719 --> 00:25:28,519
Vinnie, det lugter sindssygt!

614
00:25:30,039 --> 00:25:31,959
JEAN-CHRISTOPHE: Fortsæt med at bruge
dine følelser!

615
00:25:31,959 --> 00:25:33,919
Fem minutter tilbage!

616
00:25:33,919 --> 00:25:36,479
Allez!
(jubel og bifald)

617
00:25:40,239 --> 00:25:41,639
Der er fem minutter tilbage,

618
00:25:41,639 --> 00:25:43,079
og min ris er stadig
i fryseren.

619
00:25:43,079 --> 00:25:44,919
Det er ikke helt sat, men jeg bare
ikke har tid at spilde.

620
00:25:44,919 --> 00:25:47,919
Jeg spurter tilbage til min bænk, og
kom bare paellaen i gryden.

621
00:25:53,999 --> 00:25:55,039
Hvorfor hænger det ved?

622
00:25:57,639 --> 00:25:59,319
Jeg prøver at tjekke
hvis bunden er sprød,

623
00:25:59,319 --> 00:26:01,279
og jeg indser, at jeg ikke har brugt
en non-stick pande.

624
00:26:01,279 --> 00:26:02,999
Jeg har brugt et rustfrit stål,

625
00:26:02,999 --> 00:26:05,159
og den sidder bare helt fast
til bunden.

626
00:26:05,159 --> 00:26:07,439
Den er ikke sprød,
det er ligesom lidt brændt.

627
00:26:07,439 --> 00:26:09,599
Det her vender
til en hunds morgenmad.

628
00:26:15,359 --> 00:26:16,959
Det virkede slet ikke.

629
00:26:16,959 --> 00:26:19,399
Tog en risiko, betalte sig ikke.

630
00:26:19,399 --> 00:26:22,319
Hele denne ret drejede sig om
og blev designet omkring det faktum

631
00:26:22,319 --> 00:26:23,919
som jeg havde lyst til
de sprøde ris.

632
00:26:23,919 --> 00:26:26,159
Og det er det langt fra.

633
00:26:26,159 --> 00:26:27,279
Så det tror jeg allerede, at jeg har

634
00:26:27,279 --> 00:26:29,439
sætte mig selv i en pæn smule
problemer med det.

635
00:26:29,439 --> 00:26:31,279
Jeg har haft et par forskrækkelser
allerede i køkkenet,

636
00:26:31,279 --> 00:26:32,599
men dette er den første

637
00:26:32,599 --> 00:26:34,719
hvor jeg seriøst tænker
til mig selv: "Det kunne det her

638
00:26:34,719 --> 00:26:36,799
"være slutningen på min tid
i MasterChef køkkenet."

639
00:26:38,559 --> 00:26:41,119
Giv den alt hvad du har.
To minutter tilbage!

640
00:26:41,119 --> 00:26:42,959
SOFIA: Lad os gå!

641
00:26:42,959 --> 00:26:45,119
DOT: Få det på tallerkenen, gutter.

642
00:26:46,839 --> 00:26:48,039
GRACE: Åh, min Gud.

643
00:26:48,039 --> 00:26:49,559
På dette tidspunkt tænker jeg,

644
00:26:49,559 --> 00:26:51,199
"Hvordan anretter jeg denne vanillecreme?

645
00:26:51,199 --> 00:26:53,319
"Ligesom, hvordan har jeg det
at genopfinde denne ret?"

646
00:26:53,319 --> 00:26:55,479
Og så...
(BEEP)

647
00:26:55,479 --> 00:26:57,039
Åh, min Gud.
AARON: Virkede det?

648
00:26:57,039 --> 00:26:59,239
Det bippede bare.
Ja, pige!

649
00:26:59,239 --> 00:27:01,319
Det bliver gjort. (griner)
Du gjorde det.

650
00:27:01,319 --> 00:27:03,319
Det er musik i mine ører.

651
00:27:04,439 --> 00:27:06,399
Jeg er så lettet.

652
00:27:06,399 --> 00:27:08,719
Nu kan jeg servere isen,

653
00:27:08,719 --> 00:27:11,199
Jeg kan anrette retten
hvordan jeg ville...

654
00:27:11,199 --> 00:27:12,559
Øh, ja, jeg er virkelig glad.

655
00:27:12,559 --> 00:27:14,919
JACKIE: Åh, det dufter så godt!

656
00:27:14,919 --> 00:27:18,359
Vi pakker det ind i ti...

657
00:27:18,359 --> 00:27:20,559
DOMMERE: Ni, otte,

658
00:27:20,559 --> 00:27:24,359
syv, seks, fem,

659
00:27:24,359 --> 00:27:27,519
fire, tre, to,

660
00:27:27,519 --> 00:27:30,199
en!
Det er det, alle sammen!

661
00:27:31,959 --> 00:27:33,959
Hvordan gik det?

662
00:27:33,959 --> 00:27:35,599
ANNABEL: Åh, jeg ved det ikke.

663
00:27:35,599 --> 00:27:38,279
Det var stramt.
Det var det bestemt.

664
00:27:38,279 --> 00:27:39,799
(jubel)

665
00:27:47,079 --> 00:27:49,079
SOFIA: Bag os
er dit stamtræ,

666
00:27:49,079 --> 00:27:51,519
og i dag spurgte vi dig
at lave en ret til os

667
00:27:51,519 --> 00:27:53,119
forbundet med dine rødder.

668
00:27:53,119 --> 00:27:55,719
Vi leder efter den øverste skål
til en kæmpe præmie,

669
00:27:55,719 --> 00:27:58,199
$10.000, takket være Ancestry.

670
00:27:58,199 --> 00:28:01,439
Men desværre bunden
skålen skal hjem i dag.

671
00:28:02,639 --> 00:28:05,999
Den første ret vil vi gerne smage
tilhører Olaolu.

672
00:28:05,999 --> 00:28:07,239
(jubel og bifald)

673
00:28:09,119 --> 00:28:10,799
OLAOLU: I dag er jeg bestemt
tænker på min far,

674
00:28:10,799 --> 00:28:12,639
især fordi han ikke er det
her for at være vidne til det.

675
00:28:12,639 --> 00:28:14,559
Så jeg er gået OG
med denne opskrift,

676
00:28:14,559 --> 00:28:16,119
og det dufter så godt.

677
00:28:16,119 --> 00:28:18,519
Det tager mig hjem igen,
og jeg er spændt.

678
00:28:18,519 --> 00:28:21,119
Jeg er klar til at dele dette
med dommerne,

679
00:28:21,119 --> 00:28:22,439
og jeg håber de kan lide det.

680
00:28:26,359 --> 00:28:28,159
makker,
der er en pep i dit skridt.

681
00:28:28,159 --> 00:28:30,879
Jeg har aldrig set den gå ned
til smagebordet før.

682
00:28:30,879 --> 00:28:33,199
Ja, det føltes godt
at tilberede denne ret.

683
00:28:33,199 --> 00:28:35,039
Olaolu,

684
00:28:35,039 --> 00:28:36,319
hvad har du lavet?

685
00:28:36,319 --> 00:28:38,799
Jeg har lavet efo riro med semo.

686
00:28:41,879 --> 00:28:46,519
Hvad inspirerede dig
med denne ret?

687
00:28:46,519 --> 00:28:49,079
Så denne ret er en

688
00:28:49,079 --> 00:28:51,479
at da jeg var yngre,
Jeg var ikke så vild med,

689
00:28:51,479 --> 00:28:55,079
men min far elskede at spise det,
og nu kan jeg virkelig godt lide det her.

690
00:28:55,079 --> 00:28:57,719
Så skal du tage
noget af din semulje...?

691
00:28:57,719 --> 00:28:58,839
Ja, med dine hænder.

692
00:28:58,839 --> 00:29:00,719
Med dine hænder,
det tænkte jeg.

693
00:29:00,719 --> 00:29:01,759
Jeg skal fortælle dig noget.

694
00:29:01,759 --> 00:29:04,239
Jeg kan ikke lide klistrede fingre,
men jeg vil gøre det nu.

695
00:29:07,799 --> 00:29:10,599
Du kommer ikke til at se mig gøre det
det mange gange i mit liv.

696
00:29:27,399 --> 00:29:29,119
jeg absolut...

697
00:29:30,239 --> 00:29:31,319
..elsker det.

698
00:29:33,159 --> 00:29:36,119
Det er fantastisk!

699
00:29:37,399 --> 00:29:38,639
Uhyggeligt.

700
00:29:38,639 --> 00:29:40,519
Alt er krydret
perfekt.

701
00:29:41,759 --> 00:29:45,199
Men hvad er fantastisk
er hvad du gjorde med dette.

702
00:29:45,199 --> 00:29:47,559
Semulje er ret naturligt.

703
00:29:47,559 --> 00:29:49,119
Det er meget smart.

704
00:29:49,119 --> 00:29:51,399
Hvis det var krydret,
det ville ikke være den samme effekt.

705
00:29:51,399 --> 00:29:53,479
Så du har balance.

706
00:29:53,479 --> 00:29:56,119
Det er bare fantastisk.
Det er ligesom magisk.

707
00:29:56,119 --> 00:29:58,079
(jubel)

708
00:29:58,079 --> 00:29:59,359
Det er fantastisk!

709
00:30:01,239 --> 00:30:04,759
Nigeriansk mad har krydderi,
den har sødme,

710
00:30:04,759 --> 00:30:07,959
den har funk, og dette
føles som første gang

711
00:30:07,959 --> 00:30:10,239
du har virkelig ikke holdt
noget af det tilbage.

712
00:30:11,719 --> 00:30:13,719
Mate, retten, til en gryderet,

713
00:30:13,719 --> 00:30:16,479
ligesom, den har så meget friskhed
og lysstyrke.

714
00:30:16,479 --> 00:30:17,879
Det havde jeg ikke forventet.

715
00:30:17,879 --> 00:30:19,599
Alt har stadig tekstur,

716
00:30:19,599 --> 00:30:23,839
men endnu vigtigere,
alt har stadig smag.

717
00:30:23,839 --> 00:30:26,599
Den skotske motorhjelm
ringer bare

718
00:30:26,599 --> 00:30:28,639
gennem hele retten.

719
00:30:28,639 --> 00:30:29,959
Og så oksekødet,
det er sagen

720
00:30:29,959 --> 00:30:31,479
der er kogt til perfektion.

721
00:30:31,479 --> 00:30:33,159
Det begynder at smelte
i din mund,

722
00:30:33,159 --> 00:30:36,079
og du kombinerer det
med din lille flex,

723
00:30:36,079 --> 00:30:39,639
din lille hemmelighed,
som nigerianske MSG,

724
00:30:39,639 --> 00:30:42,439
de tørrede krebs,
og vi er i gang!

725
00:30:42,439 --> 00:30:45,199
Sådan langt ude.

726
00:30:46,559 --> 00:30:48,159
Godt gået.
Fortsæt, spankulér af, spankulér af.

727
00:30:48,159 --> 00:30:49,399
Tak.

728
00:30:49,399 --> 00:30:51,919
(jubel og bifald)

729
00:30:51,919 --> 00:30:53,319
Jeg har gjort mig selv stolt,

730
00:30:53,319 --> 00:30:55,279
jeg har lyst
Jeg har gjort min far stolt,

731
00:30:55,279 --> 00:30:56,559
og det betyder meget.

732
00:31:00,319 --> 00:31:03,199
Næste ret vil vi gerne have
at smage er Jackies.

733
00:31:05,239 --> 00:31:06,959
JACKIE: I dag har jeg lavet

734
00:31:06,959 --> 00:31:08,959
et bud på
min fars søde, klistrede svinerib

735
00:31:08,959 --> 00:31:10,799
med en bolle med skalotteløg,

736
00:31:10,799 --> 00:31:13,519
og det har jeg også gjort
en agurkesylte.

737
00:31:13,519 --> 00:31:15,279
De ribben
bare smelte i munden,

738
00:31:15,279 --> 00:31:18,199
og de har det smukke
slags sød char siu,

739
00:31:18,199 --> 00:31:20,599
karamellig godhed
kører igennem det hele.

740
00:31:20,599 --> 00:31:22,919
Du skal være super stolt
af dig selv.

741
00:31:22,919 --> 00:31:24,199
Casper!

742
00:31:24,199 --> 00:31:25,439
(jubel)

743
00:31:25,439 --> 00:31:28,239
CASPER: Jeg har min barnepige
gyldne sirup dumplings.

744
00:31:28,239 --> 00:31:29,759
Det har vi
wattle frø-isen der.

745
00:31:29,759 --> 00:31:31,999
Vi har ligesom
en valnød- og ingefærkrumme.

746
00:31:31,999 --> 00:31:33,679
Kan vi spise det, tak? (griner)

747
00:31:33,679 --> 00:31:36,439
Nemt det bedste
gyldne sirup dumplings jeg har fået.

748
00:31:36,439 --> 00:31:37,839
Nemt.

749
00:31:37,839 --> 00:31:38,959
Emily!

750
00:31:41,559 --> 00:31:43,839
EMILY: Jeg besluttede at lave
min bedstemors gengivelse

751
00:31:43,839 --> 00:31:45,999
af en wonton urtesuppe.

752
00:31:45,999 --> 00:31:48,559
Hee-hee!

753
00:31:48,559 --> 00:31:51,119
Nudlerne er fantastiske!
JEAN-CHRISTOPHE: Åh, ja.

754
00:31:51,119 --> 00:31:52,799
Jeg tror nogle af
det bedste nudelarbejde

755
00:31:52,799 --> 00:31:53,799
vi har set herinde.

756
00:31:55,199 --> 00:31:56,879
Næste, Vinnie!

757
00:31:56,879 --> 00:31:58,879
(jubel og bifald)

758
00:31:58,879 --> 00:32:01,119
VINNIE: Jeg har lavet
en siciliansk impanata

759
00:32:01,119 --> 00:32:02,519
med en salsa verde.

760
00:32:04,239 --> 00:32:06,959
Åh, ja. Glad for det?
Åh, nu forstår jeg det.

761
00:32:06,959 --> 00:32:08,079
Jeg forstår det, jeg forstår det.

762
00:32:11,119 --> 00:32:14,679
Vinnie, jeg tror denne ret
repræsenterer!

763
00:32:16,119 --> 00:32:18,159
Det pakker siciliansk punch.

764
00:32:18,159 --> 00:32:19,679
Hannah, tak.

765
00:32:19,679 --> 00:32:21,839
(jubel og bifald)

766
00:32:21,839 --> 00:32:24,279
HANNAH: Jeg har skabt dig
hyrde tærte.

767
00:32:26,959 --> 00:32:27,959
Ja!

768
00:32:27,959 --> 00:32:30,039
Ja, i MasterChef-køkkenet!

769
00:32:30,039 --> 00:32:31,679
(LATER)

770
00:32:34,599 --> 00:32:38,319
Dybe, rige smag
i den ragu.

771
00:32:38,319 --> 00:32:39,959
Gør bare lige hvad den har brug for.

772
00:32:39,959 --> 00:32:41,799
(jubel og bifald)
Tak.

773
00:32:41,799 --> 00:32:44,839
Næste ret ville vi elske
at smage er Miins.

774
00:32:46,279 --> 00:32:49,319
MIIN: Alle sammen
har lavet godt mad i dag,

775
00:32:49,319 --> 00:32:52,119
så jeg føler mig nervøs
fordi jeg ikke har

776
00:32:52,119 --> 00:32:54,279
kogte det jeg havde tænkt mig at lave mad,

777
00:32:54,279 --> 00:32:57,159
og så ikke kunne
at lave nudlerne

778
00:32:57,159 --> 00:32:59,119
mente jeg ikke gjorde
bruge tid nok

779
00:32:59,119 --> 00:33:01,239
på anden og suppen.

780
00:33:01,239 --> 00:33:02,839
Miin, hvad har du lavet

781
00:33:02,839 --> 00:33:04,959
og hvordan forbinder det dig
til dit stamtræ?

782
00:33:04,959 --> 00:33:08,519
Jeg har faktisk lavet
min mors kiam chye ark.

783
00:33:08,519 --> 00:33:12,679
Så i første omgang i dag ville jeg
at servere den med nudler.

784
00:33:12,679 --> 00:33:15,279
Desværre nudlerne
kom ikke sammen,

785
00:33:15,279 --> 00:33:18,439
så jeg endte med at koge ris
til at gå med retten.

786
00:33:18,439 --> 00:33:20,159
Skal vi dykke ned?
SOFIA: Ja, del op.

787
00:33:21,679 --> 00:33:25,199
Jeg har bemærket
du har kogt dine andelår

788
00:33:25,199 --> 00:33:27,119
under 30 minutter.

789
00:33:27,119 --> 00:33:28,199
Tror du, det er nok?

790
00:33:28,199 --> 00:33:29,639
Øh, burde være.

791
00:33:33,239 --> 00:33:34,359
burde være?

792
00:33:34,359 --> 00:33:35,959
(PUSTERER ud)

793
00:33:51,359 --> 00:33:52,559
Er du glad for det?

794
00:33:53,559 --> 00:33:55,239
Nej, den skal være mere mør.

795
00:33:55,239 --> 00:33:56,439
Mere ømt?

796
00:34:09,399 --> 00:34:12,839
Miin,
bouillon er utroligt.

797
00:34:12,839 --> 00:34:15,519
Du kan virkelig nyde
alle krydderierne.

798
00:34:16,639 --> 00:34:20,199
Nu tror jeg du gættede
kødet er en lille smule under,

799
00:34:20,199 --> 00:34:21,959
men min bekymring
er ikke kun det.

800
00:34:21,959 --> 00:34:23,599
Kødet er også ukrydret.

801
00:34:24,959 --> 00:34:27,439
Miin, jeg tror, jeg savnede
nudlerne en lille smule.

802
00:34:27,439 --> 00:34:28,439
Ja.

803
00:34:28,439 --> 00:34:30,359
Og selvom
du har balanceret

804
00:34:30,359 --> 00:34:32,159
bouillonen smukt
at have alene,

805
00:34:32,159 --> 00:34:36,039
når jeg har det med ris,
det smager ret kedeligt,

806
00:34:36,039 --> 00:34:39,879
så du skal bare injicere det
med mere smag.

807
00:34:39,879 --> 00:34:41,239
tror jeg
der er et par fejl, makker.

808
00:34:42,679 --> 00:34:44,759
A - Jeg tror ikke risen
skulle have været der.

809
00:34:45,799 --> 00:34:49,519
B - Jeg tror bouillonen
havde brug for meget mere oomph

810
00:34:49,519 --> 00:34:51,199
og tid i trykkogeren.

811
00:34:51,199 --> 00:34:55,079
Og C - anden, den er tør.

812
00:34:55,079 --> 00:34:56,599
Så jeg er lidt bekymret på din vegne
desværre.

813
00:34:56,599 --> 00:34:58,119
Det er okay.
Tak, makker.

814
00:34:58,119 --> 00:35:00,239
Tak.
(APPLAUS)

815
00:35:01,959 --> 00:35:03,759
Sikke en skam.

816
00:35:03,759 --> 00:35:06,119
Det er klart, jeg er så skuffet.

817
00:35:06,119 --> 00:35:10,879
Det føler jeg
Jeg kan være i problemer i dag.

818
00:35:13,679 --> 00:35:17,079
Den næste ret vil vi gerne smage
tilhører Petro.

819
00:35:17,079 --> 00:35:19,239
(jubel)

820
00:35:19,239 --> 00:35:23,119
PETRO: Det var i dag
en meget følelsesladet kok,

821
00:35:23,119 --> 00:35:24,399
men jeg tror min Yaya Sofia

822
00:35:24,399 --> 00:35:26,439
ville være meget stolt
af denne ret.

823
00:35:26,439 --> 00:35:29,999
Det er så flot en repræsentation
af cypriotisk mad

824
00:35:29,999 --> 00:35:33,559
og også
hvad moderne cypriotisk mad kan være.

825
00:35:35,359 --> 00:35:36,479
Petro, hvad har du lavet?

826
00:35:36,479 --> 00:35:38,879
Jeg lavede cypriotiske ravioler.

827
00:35:41,759 --> 00:35:46,039
Fyldet er revet haloumi,
ricotta, frisk mynte, tørret mynte

828
00:35:46,039 --> 00:35:47,519
og lidt revet peber.

829
00:35:47,519 --> 00:35:51,919
At vokse op, min yaya
ville lave denne ret

830
00:35:51,919 --> 00:35:53,479
og det er en af
de første minder

831
00:35:53,479 --> 00:35:56,679
Jeg kan huske
lave mad med hende.

832
00:35:56,679 --> 00:35:58,919
Så hun har efterladt en stor, stor indflydelse.

833
00:36:00,599 --> 00:36:02,239
Skal vi dele os?
POH: Ja.

834
00:36:17,199 --> 00:36:19,759
Åh, Petro, tror jeg
hvis der er et ord

835
00:36:19,759 --> 00:36:23,359
der kunne beskrive det billede,

836
00:36:23,359 --> 00:36:25,319
den ret,

837
00:36:25,319 --> 00:36:26,879
det er chef.

838
00:36:26,879 --> 00:36:28,839
Absolut chef.

839
00:36:28,839 --> 00:36:30,639
Det gør den virkelig
giv os en fornemmelse af, hvem du er

840
00:36:30,639 --> 00:36:31,839
og hvor du kommer fra,

841
00:36:31,839 --> 00:36:33,519
og jeg tænker
det var virkelig vigtigt i dag

842
00:36:33,519 --> 00:36:35,079
at formidle det
gennem din skål.

843
00:36:35,079 --> 00:36:37,079
Jeg ved, hvor meget du ønskede
for at fremhæve haloumi,

844
00:36:37,079 --> 00:36:38,479
hvilket du helt sikkert har gjort.

845
00:36:38,479 --> 00:36:40,999
Det giver dette ægte
salt rigdom til retten.

846
00:36:40,999 --> 00:36:44,319
Øh, og så bruge valle
som en form for surhed,

847
00:36:44,319 --> 00:36:45,839
friskhed fra mynten

848
00:36:45,839 --> 00:36:48,079
og så runde det af
med smør,

849
00:36:48,079 --> 00:36:49,359
det er rigtig smart

850
00:36:49,359 --> 00:36:51,559
og du har balanceret
denne ret perfekt.

851
00:36:51,559 --> 00:36:52,759
Top ting, makker.

852
00:36:54,639 --> 00:36:58,519
Petro, jeg elsker hvordan
denne ret smager af

853
00:36:58,519 --> 00:37:00,359
det er virkelig bundet
til dine cypriotiske rødder.

854
00:37:00,359 --> 00:37:04,479
Jeg elsker det sammenspil
af mejeriet med mynten.

855
00:37:04,479 --> 00:37:06,479
Det gør det bare
sådan en forfriskende ret.

856
00:37:06,479 --> 00:37:08,319
tror jeg
det er en rigtig smuk optagelse

857
00:37:08,319 --> 00:37:09,679
på noget
det er virkelig personligt for dig.

858
00:37:09,679 --> 00:37:12,999
Du har gjort et godt stykke arbejde.
Tak, gutter. Tak.

859
00:37:12,999 --> 00:37:14,839
(jubel)

860
00:37:16,519 --> 00:37:19,239
Det ville jeg aldrig
har valgt dette til i dag -

861
00:37:19,239 --> 00:37:22,119
du ved, eliminering,
prøver bare at være sikker -

862
00:37:22,119 --> 00:37:23,919
men nu har jeg lyst
Jeg kunne være med i løbet

863
00:37:23,919 --> 00:37:25,679
at vinde de 10.000.

864
00:37:27,399 --> 00:37:29,399
Næste ret vil vi gerne smage
er Annabels.

865
00:37:35,199 --> 00:37:38,039
ANNABEL: Jeg går ud
lidt af et ben i dag.

866
00:37:38,039 --> 00:37:40,199
Jordbær og tomat -
ikke altid

867
00:37:40,199 --> 00:37:43,279
din mest ligetil
smagskombination.

868
00:37:43,279 --> 00:37:45,159
Det giver mening i min hjerne.

869
00:37:45,159 --> 00:37:46,879
Jeg håber, det giver mening i deres.

870
00:37:48,399 --> 00:37:50,719
Annabel, fortæl os det
hvad du har lavet i dag

871
00:37:50,719 --> 00:37:52,599
og hvordan det forbinder dig
til dit stamtræ.

872
00:37:52,599 --> 00:37:55,919
Jeg har lavet en majsagnolotti,

873
00:37:55,919 --> 00:37:59,439
en tomat og jordbær consomme

874
00:37:59,439 --> 00:38:02,559
og en basilikumolie.

875
00:38:02,559 --> 00:38:03,679
Vi har ikke, som

876
00:38:03,679 --> 00:38:05,919
en super dybt rodfæstet
familiehistorie.

877
00:38:05,919 --> 00:38:07,719
Vi har ikke meget
af, ligesom, tradition

878
00:38:07,719 --> 00:38:09,319
der går super langt tilbage,

879
00:38:09,319 --> 00:38:12,759
så min mor
har arbejdet ekstremt hårdt

880
00:38:12,759 --> 00:38:14,479
at skabe det for os.

881
00:38:14,479 --> 00:38:17,519
Jeg kan ikke tro, hvor tydeligt
du har den fordel.

882
00:38:17,519 --> 00:38:19,319
Og jeg er bare så nysgerrig efter at se

883
00:38:19,319 --> 00:38:21,559
hvilken smag du klarede
at pumpe ind i det.

884
00:38:21,559 --> 00:38:23,159
Skal vi spise det?
Ja.

885
00:38:36,359 --> 00:38:38,639
Jeg elsker denne ret.

886
00:38:38,639 --> 00:38:39,799
Det er bare

887
00:38:39,799 --> 00:38:42,079
alle disse små
overraskende smagsnuancer.

888
00:38:42,079 --> 00:38:44,319
Så du har formået at squash
tonsvis af smag

889
00:38:44,319 --> 00:38:46,199
ind i denne konsomme.

890
00:38:46,199 --> 00:38:48,359
Den har det mindste hint
af jordbæret.

891
00:38:48,359 --> 00:38:50,599
Det er bare virkelig,
virkelig smukt afbalanceret.

892
00:38:50,599 --> 00:38:53,919
Dejlig syre,
dejlig mængde sødme.

893
00:38:53,919 --> 00:38:56,359
Og så springer du ind
de agnolotti

894
00:38:56,359 --> 00:39:00,039
og det har du
den smukke silkebløde sukkermajs.

895
00:39:00,039 --> 00:39:03,399
Det er sådan
en overraskende tallerken mad

896
00:39:03,399 --> 00:39:05,359
og det burde du være
utrolig stolt af dig selv.

897
00:39:05,359 --> 00:39:07,999
Dette er din arv.
Godt gået.

898
00:39:07,999 --> 00:39:11,079
Annabel, det er fantastisk.

899
00:39:11,079 --> 00:39:13,439
Du kom op
med noget meget simpelt,

900
00:39:13,439 --> 00:39:15,639
meget frisk, meget farverig,

901
00:39:15,639 --> 00:39:18,559
og ikke let at reproducere.

902
00:39:18,559 --> 00:39:21,399
Godt gået til dig.
Jeg er helt vild med det.

903
00:39:21,399 --> 00:39:22,559
Tak.

904
00:39:22,559 --> 00:39:25,279
(jubel og bifald)

905
00:39:25,279 --> 00:39:27,679
Det faktum, at jeg kunne
at stille et fad op

906
00:39:27,679 --> 00:39:31,159
det var virkelig sådan
en hyldest til min mor,

907
00:39:31,159 --> 00:39:33,439
åh, det er ligesom
den bedste følelse nogensinde.

908
00:39:35,039 --> 00:39:36,999
Jeg skal helt sikkert
at ringe til hende

909
00:39:36,999 --> 00:39:39,919
og bare være som,
"Tusind tak."

910
00:39:39,919 --> 00:39:41,399
Godt gået.
Tak.

911
00:39:42,479 --> 00:39:43,679
Alyona.

912
00:39:43,679 --> 00:39:45,319
(jubel)

913
00:39:45,319 --> 00:39:48,839
ALYONA: Jeg lavede
en cremefraiche rabarbertærte

914
00:39:48,839 --> 00:39:52,839
med...creme fraiche-is.

915
00:39:53,879 --> 00:39:55,319
POH: Jeg synes ikke, det er sådan

916
00:39:55,319 --> 00:39:57,519
genopfinde hjulet
for meget, du ved,

917
00:39:57,519 --> 00:40:00,439
men virkelig beundre
at dit medie du vælger

918
00:40:00,439 --> 00:40:02,519
forbliver creme fraiche.

919
00:40:04,439 --> 00:40:05,679
Klappe.

920
00:40:07,639 --> 00:40:10,679
PAT: Jeg har lavet til dig
Bedstemors tungryde.

921
00:40:10,679 --> 00:40:12,119
Vædde med, at det ikke så ud
ganske sådan.

922
00:40:12,119 --> 00:40:13,319
(LATER)

923
00:40:13,319 --> 00:40:17,159
Nej, jeg har hentet inspiration
fra smagene.

924
00:40:17,159 --> 00:40:19,119
Pat, tror jeg
det er under-krydret.

925
00:40:19,119 --> 00:40:22,199
tun,
Jeg tror især,

926
00:40:22,199 --> 00:40:24,159
manglede bare ligesom
bare en smule salt.

927
00:40:25,399 --> 00:40:26,839
Jack.

928
00:40:28,239 --> 00:40:30,679
JACK: I dag har jeg gjort det
en honning semifreddo

929
00:40:30,679 --> 00:40:33,799
med en citronkrumme,
en honning tuile,

930
00:40:33,799 --> 00:40:35,679
og en brændt citronhonningkaramel.

931
00:40:38,599 --> 00:40:40,639
Retten
er bestemt for sød.

932
00:40:40,639 --> 00:40:41,839
Ja.

933
00:40:41,839 --> 00:40:43,279
Lydia.

934
00:40:44,919 --> 00:40:47,159
LYDIA:
Jeg har lavet fyldte løg,

935
00:40:47,159 --> 00:40:50,319
også kendt som yemista på græsk.

936
00:40:52,719 --> 00:40:54,759
Jeg tror, jeg ville have ønsket
løgene

937
00:40:54,759 --> 00:40:56,199
at være en smule blødere.

938
00:40:58,279 --> 00:40:59,479
Næste, Grace!

939
00:40:59,479 --> 00:41:02,479
(jubel og bifald)

940
00:41:02,479 --> 00:41:04,439
NÅDE:
Dette er sådan en simpel ret.

941
00:41:04,439 --> 00:41:06,879
Smagen er alle klassikere.

942
00:41:06,879 --> 00:41:08,919
Og hvis du stiller op
sådan en simpel ret,

943
00:41:08,919 --> 00:41:10,919
det skal være perfekt.

944
00:41:10,919 --> 00:41:13,079
Grace, hvad har du lavet?

945
00:41:13,079 --> 00:41:15,879
jeg lavede
Mr Wolf-isen sundae.

946
00:41:15,879 --> 00:41:17,839
Så det har jeg gjort
en vaniljeis

947
00:41:17,839 --> 00:41:19,159
og en hindbærsorbet,

948
00:41:19,159 --> 00:41:22,439
en chokoladesauce,
og en mandelbiscotti.

949
00:41:22,439 --> 00:41:23,959
JEAN-CHRISTOPHE: OK.

950
00:41:34,039 --> 00:41:36,039
Det tror jeg var
et interessant valg.

951
00:41:50,279 --> 00:41:52,359
Det tror jeg var
et interessant valg.

952
00:41:52,359 --> 00:41:54,839
Du ved, fordi, ligesom,
det er en vaniljeis,

953
00:41:54,839 --> 00:41:56,079
det er en hindbærsorbet,

954
00:41:56,079 --> 00:41:57,759
det er en chokoladesovs
og en biscotti.

955
00:41:59,159 --> 00:42:00,759
Og så virkelig,
du skulle lave

956
00:42:00,759 --> 00:42:02,319
en af
de bedste vaniljeis

957
00:42:02,319 --> 00:42:03,319
jeg nogensinde har haft.

958
00:42:04,759 --> 00:42:06,719
jeg ville have elsket
hvis du bare gik, som

959
00:42:06,719 --> 00:42:10,879
sandsynligvis en anden tredjedel
ovenpå med vaniljestangen.

960
00:42:10,879 --> 00:42:14,599
Øh, og det er smeltet
ret hurtigt i det,

961
00:42:14,599 --> 00:42:16,559
så jeg har lyst
der er en teknisk fejl

962
00:42:16,559 --> 00:42:18,279
derinde et sted.

963
00:42:18,279 --> 00:42:20,959
De simple retter,
du skal bare ligesom

964
00:42:20,959 --> 00:42:25,319
blæse os væk med hvor meget
du rammer sømmet på hovedet

965
00:42:25,319 --> 00:42:27,119
med hvert eneste element,

966
00:42:27,119 --> 00:42:29,439
og jeg tror, at disse
er lige kommet til kort.

967
00:42:29,439 --> 00:42:30,999
Tak, Grace.

968
00:42:32,759 --> 00:42:35,839
Jeg tror, jeg tabte bolden
lidt i dag,

969
00:42:35,839 --> 00:42:38,919
især med en ret
det betyder så meget for mig.

970
00:42:38,919 --> 00:42:41,439
Så jeg starter helt sikkert
at være bekymret.

971
00:42:42,559 --> 00:42:45,159
Dernæst er det Luke.

972
00:42:45,159 --> 00:42:48,279
(jubel og bifald)

973
00:42:48,279 --> 00:42:50,239
LUKE: Swinger for de $10.000

974
00:42:50,239 --> 00:42:52,639
kunne faktisk have kostet mig
min plads i denne konkurrence.

975
00:42:52,639 --> 00:42:54,279
Paellaen
ikke er ordentligt kogt.

976
00:42:54,279 --> 00:42:57,559
Jeg vil gerne tænke på smagen
er dejligt, men jeg ved det bare ikke.

977
00:42:57,559 --> 00:42:59,159
Luke, hvad har du lavet os?

978
00:42:59,159 --> 00:43:00,479
Jeg har lavet dig

979
00:43:00,479 --> 00:43:03,039
Harris-familiens version
af en skaldyrspaella.

980
00:43:13,479 --> 00:43:14,559
Luke...

981
00:43:16,199 --> 00:43:17,479
..du har lavet risotto.

982
00:43:19,319 --> 00:43:22,439
Sandsynligvis fordi den mangler
den sprøde bund.

983
00:43:22,439 --> 00:43:23,639
Det ER ligesom paella.

984
00:43:24,839 --> 00:43:26,599
Der er meget smag
derinde.

985
00:43:26,599 --> 00:43:28,679
Du har helt sikkert blokeret det
fuld af smag,

986
00:43:28,679 --> 00:43:31,999
men for mig, alle dine skaldyr
er også lidt overstået.

987
00:43:34,119 --> 00:43:37,199
Og jeg tror
fordi pan-tricket

988
00:43:37,199 --> 00:43:38,239
og frysetricket

989
00:43:38,239 --> 00:43:40,759
og hvad end du prøvede at gøre
for at få en sprød bund ris,

990
00:43:40,759 --> 00:43:42,719
Jeg tror, du endte med at sætte
så meget indsats i det

991
00:43:42,719 --> 00:43:44,359
du sandsynligvis
tog dit øje fra bolden

992
00:43:44,359 --> 00:43:45,639
andre steder lidt.

993
00:43:47,279 --> 00:43:49,839
(SUK) Lukey, um,

994
00:43:49,839 --> 00:43:52,639
hvis du skal dekonstruere
en velkendt ret,

995
00:43:52,639 --> 00:43:54,239
det skal være bedre.

996
00:43:55,519 --> 00:43:56,719
Og ved du hvad?

997
00:43:56,719 --> 00:43:58,439
At tilberede en paella rigtig godt
den traditionelle måde

998
00:43:58,439 --> 00:43:59,999
er faktisk ikke let.

999
00:44:01,559 --> 00:44:03,639
Jeg synes din bedste fod
i dette køkken

1000
00:44:03,639 --> 00:44:05,959
fremsætter, som

1001
00:44:05,959 --> 00:44:07,639
denne form for kreativ linse

1002
00:44:07,639 --> 00:44:09,239
at ingen andre
kan tænke sig om.

1003
00:44:09,239 --> 00:44:13,599
Men jeg tror, hvor det er snublet
dig op er præcis det.

1004
00:44:13,599 --> 00:44:17,719
Paella havde ikke brug for
den kreative linse.

1005
00:44:17,719 --> 00:44:21,759
Det skulle det være
den perfekte udgave af en paella.

1006
00:44:21,759 --> 00:44:23,959
Jeg er en lille smule bekymret
for dig.

1007
00:44:23,959 --> 00:44:26,159
Tak, Luke.
Tak.

1008
00:44:28,359 --> 00:44:30,959
$10.000,
den er gået ud af vinduet.

1009
00:44:30,959 --> 00:44:32,799
Jeg tror det eneste
Jeg tænker på nu

1010
00:44:32,799 --> 00:44:35,759
beholder min plads
i denne konkurrence.

1011
00:44:35,759 --> 00:44:37,799
Jeg er bestemt nervøs.

1012
00:44:37,799 --> 00:44:39,279
Jeg tænker virkelig i dag
var dagen

1013
00:44:39,279 --> 00:44:42,519
Jeg har fløjet fuldt ud
for tæt på solen.

1014
00:44:49,719 --> 00:44:52,959
Dagen i dag var følelsesladet
i MasterChef køkkenet.

1015
00:44:52,959 --> 00:44:55,359
Vi bad dig grave dybt,

1016
00:44:55,359 --> 00:44:57,599
ære dine rødder

1017
00:44:57,599 --> 00:45:00,239
og vis os, hvorfor man laver mad
løber gennem dine årer.

1018
00:45:01,759 --> 00:45:06,719
Nu leder vi efter
et over- og underfad.

1019
00:45:06,719 --> 00:45:08,679
Til toppen,

1020
00:45:08,679 --> 00:45:12,079
der er en præmie på $10.000.

1021
00:45:12,079 --> 00:45:14,599
(HYLLING)

1022
00:45:14,599 --> 00:45:17,039
At beslutte sig var ikke nogen let opgave

1023
00:45:17,039 --> 00:45:19,439
fordi
der var flere retter

1024
00:45:19,439 --> 00:45:21,039
der virkelig fortjente det.

1025
00:45:22,319 --> 00:45:26,559
Men der var én ret
vi blev ved med at tænke på.

1026
00:45:28,559 --> 00:45:30,239
Tillykke.

1027
00:45:30,239 --> 00:45:32,839
Du er $10.000 rigere...

1028
00:45:35,439 --> 00:45:37,119
..Olaolu!

1029
00:45:37,119 --> 00:45:39,679
(jubel og bifald)

1030
00:45:42,479 --> 00:45:47,159
Åh, de er så glade for ham!

1031
00:45:47,159 --> 00:45:49,639
OLAOLU: Jeg kan ikke tro det
hvad sker der.

1032
00:45:49,639 --> 00:45:52,279
Det er en fantastisk dag
at lave min bedste mad indtil videre.

1033
00:45:53,359 --> 00:45:54,999
Jeg har gjort mig selv stolt

1034
00:45:54,999 --> 00:45:57,639
og det har jeg bestemt
gjorde min familie stolt.

1035
00:45:59,839 --> 00:46:01,679
Desværre,

1036
00:46:01,679 --> 00:46:05,519
i dag var der fire retter
der missede målet.

1037
00:46:07,119 --> 00:46:09,479
Hvis jeg kalder dit navn,
træde frem.

1038
00:46:11,519 --> 00:46:12,879
Miin.

1039
00:46:16,599 --> 00:46:17,679
Jack.

1040
00:46:22,519 --> 00:46:23,919
Luke.

1041
00:46:28,599 --> 00:46:29,759
Nåde.

1042
00:46:35,119 --> 00:46:38,959
Vi valgte den ret, der viste

1043
00:46:38,959 --> 00:46:40,999
den mindste teknik,

1044
00:46:40,999 --> 00:46:44,759
det er derfor
du skal hjem...

1045
00:46:47,159 --> 00:46:48,999
(PUSTERER ud)

1046
00:46:48,999 --> 00:46:50,279
..Miin.

1047
00:46:54,559 --> 00:46:56,519
Undskyld, makker.
Det er okay. Det er okay.

1048
00:46:56,519 --> 00:46:58,519
Det er okay.
Jeg er så ked af det, Miin.

1049
00:46:58,519 --> 00:46:59,519
OK.

1050
00:46:59,519 --> 00:47:02,079
Vi er kede af at miste dig
i denne konkurrence.

1051
00:47:03,919 --> 00:47:05,959
Det har du været
helt fantastisk.

1052
00:47:07,799 --> 00:47:09,799
Pat, I er gode kammerater
med Miin.

1053
00:47:09,799 --> 00:47:11,399
Hvad elskede du
om at have ham her?

1054
00:47:17,839 --> 00:47:19,159
Det er virkelig hårdt.

1055
00:47:20,399 --> 00:47:23,199
Han har lært mig så meget.
Fantastisk mand.

1056
00:47:23,199 --> 00:47:24,839
Han vil være en bedste ven for livet.

1057
00:47:29,519 --> 00:47:31,919
Min, det er virkelig hårdt
siger farvel,

1058
00:47:31,919 --> 00:47:34,799
men desværre
tiden er kommet.

1059
00:47:34,799 --> 00:47:36,199
Tak.

1060
00:47:36,199 --> 00:47:37,999
Godt gået, Miin.
Bring det ind, makker.

1061
00:47:39,519 --> 00:47:40,919
makker...

1062
00:47:40,919 --> 00:47:43,559
Det er klart, jeg er meget ked af det.

1063
00:47:43,559 --> 00:47:44,959
Jeg prøvede mit bedste,

1064
00:47:44,959 --> 00:47:48,199
og i dag mit bedste
var bare ikke god nok.

1065
00:47:48,199 --> 00:47:50,679
Det er nok en af
de bedste oplevelser i mit liv.

1066
00:47:51,959 --> 00:47:55,079
Jeg har mødtes
så mange fantastiske mennesker her.

1067
00:47:55,079 --> 00:47:58,719
Jeg tror, jeg har lavet
livslange venner her.

1068
00:47:58,719 --> 00:48:01,239
Det gør mit liv rigere,
så meget rigere.

1069
00:48:02,399 --> 00:48:04,999
Giv det op for Miin, alle sammen!

1070
00:48:04,999 --> 00:48:07,199
(jubel og bifald)

1071
00:48:07,199 --> 00:48:08,759
Jeg tror, min kone
vil glæde sig

1072
00:48:08,759 --> 00:48:12,039
til at få ordentlig mad igen
når jeg kommer hjem!

1073
00:48:17,919 --> 00:48:20,359
VOICEOVER: I morgen aften...

1074
00:48:20,359 --> 00:48:21,679
Det er holdstafetten!

1075
00:48:21,679 --> 00:48:23,479
(DEMMENNESKER STYNNER)

1076
00:48:23,479 --> 00:48:24,519
Åh, her går vi!

1077
00:48:24,519 --> 00:48:27,679
LYDIA: Det er nok
at slå rædsel ind i nogen.

1078
00:48:28,639 --> 00:48:30,399
Her går vi!

1079
00:48:30,399 --> 00:48:33,759
VOICEOVER: Strop ind, fordi
denne klassiske udfordring...

1080
00:48:33,759 --> 00:48:35,079
Åh, min Gud. Det her er vildt!

1081
00:48:35,079 --> 00:48:37,479
..vil teste
deres kommunikation...

1082
00:48:37,479 --> 00:48:39,559
Du kan ikke sige "situation"...

1083
00:48:39,559 --> 00:48:40,879
Undskyld.
..i en 30 sekunders overdragelse.

1084
00:48:40,879 --> 00:48:42,119
Det er ikke klart.

1085
00:48:42,119 --> 00:48:43,679
Ja, elsker det.
Godt gået, makker.

1086
00:48:43,679 --> 00:48:44,999
Argh!

1087
00:48:44,999 --> 00:48:46,439
Ligesom at gå ind i det ene øre,
kommer ud af den anden.

1088
00:48:46,439 --> 00:48:48,199
..og hvordan de klarer sig